Malinaning foydali xususiyatlari


Nima uchun malinali berry ruslar orasida mashhurdir?

Malinalar - rezavorlar etishtirishda eng mashhur ekinlardan biri. Hech bo'lmaganda yo'l chetlariga e'tibor bering: siz u erda yovvoyi malinaning butalarini aniq topasiz.

Malinaning tongi
Men savat bilan yuraman.
Qip-qizil ruh
Rossiya to'yingan.

Madaniyatda malina yozgi uylarda va uy uchastkalarida keng tarqalgan: ruslar uni 20 ming gektardan ortiq maydonda etishtiradilar. Havaskor bog'bonlar malinalarni bog'larida qulay burchaklar bilan ta'minlaydilar.

Malinaning bozor narxi an'anaviy va barqaror ravishda yuqori darajada saqlanib turadi, shuning uchun har qanday holatda ham bog'da va hovlida, shuningdek, tijorat fermer xo'jaliklarida oddiy o'simliklar etishtirish foydali bo'ladi.

Ushbu madaniyatning mashhurligi uning yuqori plastisitivligi bilan izohlanadi - turli tabiiy va iqlim zonalarida o'sish qobiliyati va ko'pincha ko'plab boshqa mevali o'simliklar muzlab qoladigan joylarda, vytuyut, bahorning kechki sovuqlaridan zarar ko'radi, namlik etishmasligidan aziyat chekadi. yozning issiq kunlarida. O'simlikning oddiyligi sizni bog 'uchastkasini rivojlantirishning boshida ekish va etishtirishga imkon beradi.

Malinalar erta pishib etishlari bilan ajralib turadi (birinchi hosilni hatto ko'chatlarda ham olish mumkin), yillik meva, kech gullash, buning natijasida o'simliklar kamdan-kam takrorlanadigan bahor sovuqlari bilan zararlanadi.

Ushbu madaniyat uzoq muddatli gullash va meva berish davriga ega bo'lib, u pishib yetish davrlarining katta amplitudasiga ega navlar to'plami bilan belgilanadi: Iyun oxiri - iyul oyining boshlarida (Rossiyaning markaziy viloyatlari) pishib boshlanadigan juda erta Meteor navidan. , oktyabr oyining o'rtalarida havo harorati doimiy ravishda -4 ° S gacha pasaygan kunga qadar (Hind yozi kabi remontant navlari).

Shaxsiy uchastkalarda malinani tijorat etishtirishning tarixiy ravishda tashkil etilgan joylarida o'simlik unumdorligi bir tupga 5 kg gacha yetishi mumkin. Yangi zamonaviy navlardan foydalanish malinaning o'rtacha hosildorligini bir tup uchun 2,5-3 kg gacha, hatto Sibir va Urals bog'bonlarida ham etishtirishga imkon beradi, bu erda rezavorlar etishtirish uchun sharoit juda oddiy emas, ko'pincha bir necha chelak rezavorlar yig'ib olinadi. ularning saytidan. Malinali butalar 10 yil davomida hosil beradi, va tegishli parvarish bilan va saytga yuqtirilmasa - 15 yil.

Ushbu madaniyatning mevalari ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi va kimyoviy tarkibga boy. Ularning tarkibida organik kislotalar, shakar, aromatik va mineral moddalar, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP vitaminlari mavjud. 100 g malinada 0,8-1,2 g oqsillar, 0,9-1,4 g organik kislotalar, 3-8 g shakar, 3-5 g tolalar, 0,6-3 mg temir, 0,3 -1 mg mis, 27,3 gacha to'planadi. mg kaltsiy, 45 mg fosfor, 127 mg kaliy, 3,9 mg natriy, 24 mg magniy, 3 mg sink, 15 mg marganets.

Uning mevalarida o'rtacha miqdordagi S vitamini mavjud (100 g rezavor meva uchun 30-75 mg). Bu ob-havo sharoiti va hosil yig'ish vaqtiga bog'liq. Malinada boshqa vitaminlarning tarkibi ahamiyatsiz: karotin - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 100 g rezavorlar uchun 0,4-0,6 mg.

Malinaning tarkibida 100 g temirga 2-3 mg. O'zining yuqori temir miqdori bilan u boshqa berry ekinlari orasida ajralib turadi va uzumdan kam emas. Malinalar boshqa iz elementi - misning intensiv to'planishi bilan ajralib turadi (100 g rezavorlar uchun 1 mg). Malinalar anemiya uchun foydali bo'lgan gematogen mikroelementlarning (temir, mis va foliy kislotasi) birikmasi tufayli.

Uning rezavorlaridagi moddalar tanadan osonlikcha so'riladi, mahsulotlarning assimilyatsiyasini rag'batlantiradi, hayvonlardan kelib chiqqan organik kislotalarni zararsizlantiradi, metabolizmni yaxshilaydi va profilaktika vazifasini bajaradi.

Shakar, organik kislotalar, vitaminlar va gematogen birikmalarning uyg'un kombinatsiyasi malinani parhez mahsulotiga aylantiradi, turli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun foydali. Ular antiseptik ta'sirga ega uchuvchan antibiotiklar va salitsil kislotasini o'z ichiga olganligi sababli ular uzoq vaqtdan beri engil diaphoretik va antipiretik vosita sifatida ishlatilgan (ayniqsa, shamollash, gripp, tomoq og'rig'i boshlanganda foydalidir).

Nafaqat rezavor mevalar, balki gullar, barglar va poyalar ham shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Barglar va poyalardan infuzion tomoq kasalliklarida, gullar infuzionida - gemorroyda, yangi barglardan malhamda - husnbuzar va toshmalarda, gullardan tayyorlangan damlamada - husnbuzar, eritema va kon'yunktivit bilan yuvish uchun ishlatiladi.

Yangi iste'mol qilishdan tashqari, hosilning muhim qismi sharbatlar, murabbo, kompotlar, jele, marshmallow, ichimliklar va boshqalarda qayta ishlanadi.

So'nggi paytlarda mevalarni muzlatish yo'li bilan saqlash usuli keng qo'llanilmoqda. Malinali ekstraktlar muzqaymoq, qandolat, parfyumeriya va kosmetologiya ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Malinalar uzaygan gullash davri va nektarning ko'pligi tufayli yaxshi asal o'simlik hisoblanadi, bu 1 gektardan 60-116 kg asal olishga imkon beradi.

Boshqa mevali va rezavor ekinlar bilan taqqoslaganda, malinaning bir qator afzalliklari bor: oson parvarish qilish, ko'paytirishning tezligi va osonligi, tez va yillik hosil, kech gullash, bu gullarni yuqorida aytib o'tilganidek takroriy bahor ayozlari ta'siridan saqlab qolishga yordam beradi.

So'nggi yillarda olingan yuqori hosildor navlar mavjudligi va ishlab chiqarish rentabelligini ishonchli ta'minlaganligi sababli, malinalar iqtisodiy jihatdan foydali ekinlar orasida mustahkam o'rnashdi.

So'nggi yillarda malinaning remontant navlari paydo bo'ldi, ularning mevasi sovuqgacha davom etadi. Va endi, kech kuzda, ko'p kunlar davomida yog'gan yomg'irlar tushgan barglarning rang-barangligini allaqachon o'chirib tashlaganida va huddi yozning sovg'asi, shiddatli iyulning tabriklari singari bo'sh bog'da bironta ham tirik uchqun qolmaganga o'xshaydi. - bog'ning narigi burchagida soyabon barglari ostidagi kurtaklar tepasida, xuddi issiq ko'mir kabi, sehrli rezavorlar miltillaydi, pishib yetadi.

Malinalar - bu o'ziga xos falsafa. Ularning aytishicha, quduq suvi bilan suyultirilgan malina sharbati eng ulug'vorligini orzu qilib ichish mumkin.

G. Alexandrova
qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi


Malinaning tarkibi va dorivor xususiyatlari

Xushbo'y va shirin malinani kim sevmaydi? Yozgi eng yoqimli taom! Malinaning qanchalik foydali ekanligi, hamma biladi, hatto bolalar. Undan murabbo solingan choy shamollash uchun birinchi yordam, mazali va xavfsiz dori. Ammo o'simlikning barglari mashhur emas. Va behuda. Ma'lum bo'lishicha, ular mevalardan deyarli sog'lomroq. O'zingiz uchun hakam - malina barglari tarkibida ko'plab shifobaxsh moddalar mavjud:

- organik kislotalar, foliy kislotasi

- iz elementlari - yod, marganets, magniy

- biriktiruvchi moddalar, taninlar

Malinaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi ham mavjud, ammo bugun biz barglar haqida alohida gaplashamiz.


Malinani kesish

Malinani bahorda kesish

Bahorda, sovuqdan ta'sirlangan barcha novdalar malinadan sog'lom kurtakka qadar kesilishi kerak, shuningdek jarohatlangan, kasal va kam rivojlangan novdalarni kesib tashlash kerak. Agar siz ushbu madaniyat uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilsangiz, unda uchastkaning 1 metr uzunligiga 10-15 ta kurtaklar tushishi kerak. Shu munosabat bilan, barcha asirlari butada kesilishi kerak, faqat birinchi bo'lib o'sishni boshlaganlar qoldirilishi kerak, ular 15-20 santimetrga qisqartirilishi kerak. Bunday ingichka qirqish natijasida mevaning sifati yaxshilanadi, shuningdek ular katta bo'ladi. Bunday Azizillo, agar xohlasangiz, kuzda amalga oshirilishi mumkin, ammo baribir, bahor boshlanishi bilan, butalar tomonidan jarohatlangan va sovuqdan zarar ko'rgan barcha novdalarni butalardan kesib tashlash kerak bo'ladi. I.V.Kazakovning so'zlariga ko'ra, bahorda kesilgan butalar yanada mo'l hosil beradi.

Kuzda malinani kesish

Kuzda, yig'im-terimdan so'ng, siz barcha ikki yoshli novdalarni olib tashlashingiz kerak, chunki keyingi mavsumda ular gullamaydi va meva bermaydi. Albatta, ular bahorda kesilishi mumkin, ammo bu holda ular o'simlikdan qishda u uchun juda zarur bo'lgan ozuqa moddalarini olib ketishadi. Joriy mavsumda meva bergan barcha novdalar kesilishi kerak. Agar siz o'stiradigan malina remontant bo'lmasa, siz ularni oldinroq kesishingiz mumkin va kech kuzni kutishingiz shart emas. Mutaxassislar shunga o'xshash protsedurani butalardagi barcha hosil yig'ib olingandan so'ng darhol amalga oshirishni tavsiya etadilar, bu holda malinaning barcha kuchlari yosh kurtaklarning o'sishi va rivojlanishiga yo'naltiriladi, ya'ni ular keyingi mavsumda meva beradi. . Agar remontant navlar etishtirilsa, unda ikkinchi meva oxirida ularni kesib tashlash kerak. Barcha kesilgan novdalarni yo'q qilish tavsiya etiladi, chunki ularga patogen mikroorganizmlar va turli zararkunandalar joylashishi mumkin.


Malinani eyishga qarshi ko'rsatmalar

Agar siz malinani noto'g'ri ishlatsangiz, yuqorida tavsiflangan barcha foydali xususiyatlariga qaramay, tanaga zarar etkazishingiz mumkin. Malinani iste'mol qilish yoki cheklangan miqdorda iste'mol qilish mumkin emas:

  • urolitiyoz bilan. Qulupnay tarkibida oksalat kislotasi mavjud bo'lib, u siydik pufagi va buyraklarda kaltsiy oksalat paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu faqat kasallikning rivojlanishiga yordam beradi. Shu sababli, malinani podagra yoki buyrak muammolari uchun ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak.
  • allergiya bilan, xususan, aspiringa allergiya, chunki malinada alerjenik salitsilat mavjud
  • gastrit, oshqozon yarasi bilan (konsentrlangan malina sharbatiga qo'llaniladi)
  • diabetga chalingan odamlar uchun tavsiya etilmaydi
  • qon ivishiga qarshi preparatlarni qo'llashda, chunki malina, aksincha, pıhtılaşmayı yaxshilaydi.

Siz homilador ayollar uchun malinali butaning barglaridan yoki shoxlaridan damlamani ishlata olmaysiz bu bachadonning qisqarishiga olib keladi. Shuningdek, bir yoshgacha bo'lgan bolalarga rezavorlar berish tavsiya etilmaydi, chunki ular diareya keltirib chiqarishi va allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.


BlackBerry - bu berry va unga tegishli hamma narsa. Parvarish qilish, etishtirish, ko'paytirish va kesish. Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Xususiyatlari BlackBerry malinaga o'xshash qora shirin va nordon mevalari bo'lgan keng tarqalgan va oddiy o'simlikdir. Ha, u malinaning qarindoshi va foydali xususiyatlari bilan undan oldinda. Qulupnay tarkibida olma, salitsil va tartarik kabi ko'plab organik kislotalar mavjud. BlackBerry vitaminlarga boy: karotin, alfa-tokoferol, askorbin kislotasi, P, PP, K. vitaminlari Va 20 ga yaqin makro va mikroelementlar mavjud! Vitaminlar P va antioksidantlar miqdori bo'yicha, malinalar malinadan farqli o'laroq, ularning kaloriya miqdori past bo'lishiga qaramay, malinadan ancha oldinda - 100 gramm rezavorlarga 31 kkal. Ya'ni, bu juda parhez mahsulotidir.

BlackBerry: foydali xususiyatlari

Xalq tabobatida karapuz qadim zamonlardan beri ishlatilgan. Zamonaviy tadqiqotchilar ajdodlarimiz, davolovchilarning to'g'riligini tasdiqladilar. Karapuzning fenolik birikmalari kapillyarlarni va tomirlarni kuchaytiradi, shuningdek, aterosklerotik plakalardan xalos bo'ladi. Flavanollar, antosiyaninlar yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va shunchaki ARVI, gripp, shamollash uchun ajralmas hisoblanadi. Malinalar kabi, böğürtlenler ajoyib antipiretik vosita hisoblanadi. BlackBerryni muntazam ravishda iste'mol qilish saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladi.

BlackBerry kelajakdagi onalar uchun ajralmas narsadir. Diyetologlar uni nafaqat vitaminlar ko'pligi tufayli, balki homiladorlikning har qanday davrida qo'llashni tavsiya etadilar. Berry tarkibida tabiiy moddalar - folat, follik kislota hosilasi mavjud bo'lib, u tushish va homilaning tug'ma nuqsonlari chastotasini pasaytiradi.

BlackBerry ichaklarni davolashda ham etuk, ham pishmagan holda ishlatiladi: etuk - ich qotishida, pishmagan - ich ketishda. Berry uyqusizlik va nevrozlarni davolashda foydalidir. Bundan tashqari, karapuz uy kosmetikasida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin - rezavorlardan tayyorlangan niqoblar qarishga qarshi xususiyatlarga ega va teriga va sochlarga juda foydali.

BlackBerry barglarining foydali xususiyatlari

Karapuz barglarida flavonoidlar, taninlar, leykoantotsianinlar, askorbin kislotalar, minerallar, aminokislotalar va rezavorlar bilan birga xalq tabobatida qo'llaniladi. Ovqat hazm qilish tizimidagi buzilishlar, hayz davrining buzilishi va og'riqli davrlar uchun barglardan damlamani olish tavsiya etiladi.

Barglar turli xil teri kasalliklarini davolashda ishlatiladi va barglarning yangi sharbati har qanday yarani davolashga qodir. Barg infuziyalari vitamin etishmasligi va kamqonlik, immunitetni mustahkamlash va metabolizm kasalliklari uchun ishlatiladi.

BlackBerry: kontrendikatsiyalar

BlackBerryni diabetning og'ir shakllarida, gastrit va oshqozon yarasining kuchayishi, o'tkir pankreatitda qo'llash tavsiya etilmaydi. Barglar kuchli diuretik ta'sirga ega ekanligi sababli buyraklar va buyraklardagi toshlarning o'tkir yallig'lanishi uchun eng yaxshi ishlatilmaydi.

BlackBerry: etishtirish va parvarish qilish

BlackBerryni vegetativ ravishda ildiz so'qmoqlari, yashil yoki lignified nasl bilan ko'paytirish yoki urug'lardan etishtirish mumkin. Urug'lar qishlashdan oldin 4-5 sm chuqurlikda ekilgan.Ularning soddaligiga qaramay, karapuz hali ham quyoshli joylarni afzal ko'radi va rezavorlar quyoshda yanada shirinroq bo'ladi.

Tuproqqa kelsak, kislotaligi past bo'lgan yaxshi quritilgan o'rta loyqalar karapuz uchun juda mos keladi. Ekishdan oldin tuproqqa gumus yoki kompost, ozgina superfosfat va kaliy sulfat qo'shiladi. Tuproq aralashmasi teshikning pastki qismiga quyiladi, uning chuqurligi har xil so'qmoqlar uchun ham farq qiladi: ildiz so'qmoqlari 5-8 sm chuqurlikda, yashil avlodlar - 10-15 sm gacha, lignli bo'lganlar - 25-30 sm, BlackBerryni erta bahorda ekish yaxshidir, shunda o'simlik keyingi qishgacha kuchayadi. Butalar orasidagi masofa kamida 1,8-2 m.

BlackBerry-ga g'amxo'rlik har yili tuproqni yumshatish, gumus va mulchalash bilan mulchalashdan iborat. Karapuzda hayotning birinchi yilida barcha inflorescences olib tashlanadi. Ikkinchi yildan boshlab, kurtaklar oson yig'ish uchun bahorda 1,8 m balandlikda kesiladi va tayanchga bog'lanadi.

Muzlatilgan kurtaklar tirik kurtakka kesiladi. Yozning o'rtalarida tupni yupqalash uchun yashil kurtaklar kesiladi. Shuningdek, yosh kurtaklarni ko'proq lateral kurtaklar berishi uchun ularni erga mahkamlash tavsiya etiladi.


Ular tarkibida 12% gacha shakar (glyukoza, fruktoza), taxminan 1% organik kislotalar (limon, olma, salitsil), 4-6% tola, pektin, tanin, flavonoidlar, efir moyi, minerallar (ular orasida kaliy, kaltsiy, natriy , temir), S vitaminlari, B guruhi, karotin. Barglarda shuningdek shakar, organik kislotalar, mineral va taninlar, askorbin kislotasi mavjud. Malinaning urug'larida taxminan 14-22% yog 'yog'i mavjud.

Malinalar shamollash va grippga qarshi vosita sifatida keng tan olingan. Antipiretik va antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgan foydali choy, damlamalar, balzam, murabbo, mevali ichimliklar rezavorlardan tayyorlanadi. Ular farovonlikni yaxshilaydi, yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi, diuretiklar va diaphoretik moddalar sifatida ishlatiladi.

Rezavorlardan olingan spirtli damlamasi yo'talishda yordam beradi. Siz uni oldindan tayyorlashingiz kerak: aroqqa botgan yangi mevalar bir oy davomida himoya qilinadi. Yutalish kamayguncha kuniga 3 mahal 2 osh qoshiqdan iching (odatda 3 kun kifoya qiladi).

Malinali barglar shamollashning oldini olish va davolashda ham qo'llaniladi: stomatit uchun ularga damlamalar va damlamalar tavsiya etiladi. Barglar va gullardagi damlamalar (aroq yoki alkogol bilan) hasharot chaqishi uchun ham foydali. Shuningdek, gullardan damlamalar tayyorlanadi, ular ko'z va gemorroyning yallig'lanishiga yordam beradi.

Malinaning gemostatik ta'siri bor, qon tomirlarini kuchaytiradi, toksinlarni olib tashlaydi. Tarkibi tarkibidagi magniy tufayli u asab va yurak-qon tomir tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu o'simlikka boy bo'lgan parhez tolasi ichak faoliyatini yaxshilaydi, malinali sirop esa oshqozon og'rig'iga yordam beradi va ishtahani yaxshilaydi.

Malinani siyatik va bo'g'im kasalliklari uchun tavsiya etiladi (salitsil kislotasi tufayli). Aytgancha, xuddi shu rezavorlar osib qo'yishda ishlatiladi (mevali kislotalar vaziyatni engillashtirishga yordam beradi).


Videoni tomosha qiling: OT GOSHTI MAKRUHMI??? ABROR MUHTOR ALIY


Oldingi Maqola

Virginia Creeper haqida ma'lumot

Keyingi Maqola

Malinali hosilni bahorda buzadigan kuzda 3 ta harakat